버터 소분 하는 방법 버터 보관 냉장 냉동 유통기한 르갈 브루타뉴 가염 버터

 

 

안녕하세요 모스타르입니다

며칠 전에 쿠팡비즈인 나에게 쿠폰이 하나 들어왔는데요!

아마도 내가 신선식품 구매가 처음이라 그런 듯...

쿠폰 유효기간 하루 남겨놓고 얼른 로켓프레시 쇼핑을 했지요

아침에 토스트 해먹는걸 좋아하는데 마침 버터가 떨어졌길래 사보았습니다

 

브르타뉴 소의 우유로 만든 버터인데요

250g 5,440원인데 저는 만원 쿠폰 사용을하니 431원 결제 후 득템했답니다 야호~~

그리고 나머지는 바로 동원에프앤비 미니 돈까스도 구매완료!

(한마디로 내돈 내산 후기입니다 ㅎㅎ)

 

 

 

< 버터 유통기한 >

구입일 : 2022년 7월 31일

유통기한 : 2022년 12월 25일까지

버터 소비기한 : 제조일로부터 6개월 ~ 8개월이라고 하네요

(버터가 상했을때 아주 역한 냄새가 난다고하니 참고하세요!)

 

 

수입 치즈 / 버터 /크림류는 상품마다 유통기한 표기 방식이 차이가 있어요

실제 수령하는 상품 표기된 날짜가 기재된 순서를 한글표시사항 유통기한 영역에서 꼭 확인하세요

(예) 연.월.일 / 월.일.년 / 일,월.년

 

사실 유통기한 외국제품은 한번씩 헷갈리더라고요~

제가 구매한 버터의 유통기한은 5개월

그렇다면 버터 소비기한은 언제일까요?

유통기한보단 소비기한이 긴 건 다들 아실텐데요

버터 냉동했을 경우 훨씬 오랫동안 먹을 수 있어서 저는 늘 수분해서 냉동실로 보냅니다

 

 

< 버터 활용법 >

빵에 바르는 스프레드로 적합

치즈, 견과류와 곁들여 먹으면 풍성한 맛을 느낄 수 있어요

 

< 버터 보관 방법 >

냉장 보관 (2~8도씨)

 

 

 

 

 

생산유통과정 : 18~24시간 발효

 

< 르갈 브루타뉴 가염 버터 브릭 >

고소한 풍미를 자랑하는 버터는 빵에 발라 먹어도 좋지만,

베이킹이나 양식 조리시 없어서는 안될 재료이기도 한데요.

풍미를 배로 높여주기 때문에 품질 좋은 버터를 사용하는 게 좋지요

미식의 나라 프랑스에서 만든 르갈 무염버터는 브르타뉴 지방에서 신선한 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만들었지요

오랜 시간 발효를 거치며 뛰어난 풍미를 담고 있답니다

소금을 넣어 만든 가염버터로 요리할 때 사용하기보다는 빵에 발라먹을 때 르갈버터만의 독특한 풍미를 느낄 수 있을 거예요

 

 

 

 

자, 그럼 이제 본격적으로 냉동실에 보관할 버터 소분을 해볼께요

버터 소분 방법 어렵지 않아요~

번거로운 일 한번만 하시면 먹을때마다 편하게 먹을 수 있지요

냉장고에서 꺼낸 버터 아주 고소한 냄새가 납니다

완전 반듯한 직사각형이 아닌 살짝 타원형의 모양인데요!

 

 

 

 

 

버터 포장지에 보니 75g, 125g, 175g, 250g 이라고 그람수 표시가 되어 있네요

저는 토스트할때 하나씩 꺼내 먹을거라 대량이 필요없지만

만약 베이커리나 음식할때 쓰실 거면 그람수 있는 제품 아주 좋을 듯 하네요

 

버터 소분을 위해 쿠킹호일을 칼에 감싸보았어요

쿠킹 호일 이외에도 랩을 돌돌 말아주시는 분들도 계셨고

종이호일을 사용하시는 분들도 계셨는데요

저는 제일 흔한 방법인 쿠킹호일을 돌돌 말아주었습니다

 

사실 이렇게 덩어리로 된 버터 말고 미니버터를 사용하면 더 편하고 좋지만

가성비 면에서는 또 덩어리 버터가 최고니까 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

일단 쿠킹호일을 감 싼 칼로 버터를 잘라보았더니 이게 뭐야!!

쿠킹호일에 버터가 다 묻고 결국 쿠킹호일이 찢어지는 일이 발생했어요ㅠ

그래서 요즘은 버터 소분 가능한 슬라이스 커터를 판매하고 있는거겠죠?

육아든 요리든 다 아이템빨인건가요?ㅎㅎ

뭐든 아이템이 있으면 편해지는 건 사실인 것 같아요

우리집에는 버터 슬라이스 커터도 없으니 칼로 잘라봐야겠죠?

 

 

 

 

 

ㅋㅋㅋ 그냥 칼로 잘랐더니 버터가 칼에 많이 묻지도 않고 이렇게 잘 잘라지는 거 있죠?ㅋㅋ

뭐야 뭐야 괜히 쿠킹호일 괜히 했자나~~~

예전에 보니 실로 버터 자르시는 분들도 계셨던 것 같은데 ㅎㅎ

그냥 칼로 합시다! 제일 잘 잘라져요 ㅎㅎ

원하는 사이즈로 잘라주면 끝!

 

 

 

 

이제 잘 잘라준 버터를 종이호일에 하나씩 감싼 다음 냉동실에 넣어도 되는 밀폐용기를 준비합니다

그리고 차곡차곡 넣어주면 되는데요!

이렇게 한번만 번거로운 일 끝내면 버터 다 먹을때까지 아주 편하답니다

버터 소분 정말 별것 아니죠?

이제 미니 버터 구매하지 않아도 큰 사이즈의 각 버터도 오케이!

음식은 재료준비가 제일 힘들지만 한번만 해두면 아주 편한 것 같아요~

 

버터를 활용한 요리 하나 소개해드릴께요!

바로 허니버터브레드입니다

 

 

< 허니버터브레드 레시피 >

재료 : 식빵 4장, 버터 4큰술, 꿀 3큰술, 계핏가루 1큰술, 생크림 적당히

 

1. 버터는 미리 상온에 녹여 바르기 좋게 만들어줍니다

2. 식빵의 양면에 버터를 골고루 바른 뒤 차곡차곡 쌓아줍니다

3. 그 다음 식빵을 가로로 3등분 세로로 3등분 합니다

4. 180도 예열한 오븐에서 약 10분간 빵이 노릇해지도록 굽습니다

5. 빵을 식혀준 뒤 꿀을 골고루 뿌리고 그 생크림과 계핏가루를 올립니다